孜然鸡心的家常做法 孜然鸡心的家常做法大全

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本文目录

1. 水蒸鲈鱼的家常家常家常做法
2. 蒸鲈鱼的家常做法
3. 清蒸鱼正确的做法家常

水蒸鲈鱼的家常做法

用料

鲈鱼，油 ，清蒸清蒸蒸鱼豉油 ，鲈鱼鲈鱼胡萝卜，做法姜 ，家常家常小香葱
，清蒸清蒸香菜
，鲈鱼鲈鱼大葱

做法

1.把准备好的胡萝卜和姜切成细丝，小香葱切成葱沫 
，大葱切成片，再摘两叶香菜备用 
。

2.处理好鲈鱼
，拿刀把中间的鱼刺切开让鲈鱼摊开鱼身 。

3.把鲈鱼放入蒸锅中 ，撒上大葱
，姜丝还有胡萝卜丝
，用小火蒸十分钟左右。

4.到时间后开盖用筷子捅下鱼身看肉熟没熟，如果轻轻一捅筷子就能捅进去那就熟了。

5.倒上蒸鱼豉油撒上葱花 ，再淋上热油。香喷喷的蒸鲈鱼就做好了。

蒸鲈鱼的家常做法

食材：

鲈鱼1条，葱一小把  ，将一块，白酒适量，盐适量 ，白糖少许  ，蒸鱼豉油2勺
，植物油适量

制作步骤：

1、准备好所有食材 。鲈鱼肉质鲜美，刺少，把鲈鱼宰杀好
，洗净。

2 、把鲈鱼头切下
，再将背部切成小段，不要切断，也可以切薄一点，摆盘更丰满 。

3、将切好的鱼均匀的涂抹上白酒，白酒的作用是能去掉鱼的腥味
，鱼上面撒上少许盐 ，放上葱段，姜片
，腌几分钟。

4、将腌好的鱼放在蒸屉上 ，盖上锅盖蒸8分钟，关火
。

5、挑去葱段姜片扔掉 ，把盘子里的汤倒掉。

6、将切好的葱丝 
、姜丝、红椒丝码在鱼上面，不喜欢吃辣的也可以不放。

7、准备一个小碗 ，将蒸鱼豉油倒入碗里 ，加少量白糖，再加几滴清水 ，搅拌匀，把料汁浇在鱼上面。

8 、将锅内倒入适量植物油 ，把烧好的热油浇在葱姜上面，滋的一声，炸出葱香味，油不要放太多
，否则影响鱼的鲜美。

9、这道清蒸鲈鱼就做好了

清蒸鱼正确的做法家常

食材明细

鲤鱼，盐 ，黄酒 ，胡椒粉

步骤 ：

1 、准备材料，鲤鱼洗净，抽出鱼线，用盐、胡椒粉、黄酒腌制20分钟 。

2、鱼身开花刀  ，把姜片塞进到口中。大葱洗净 ，切段，塞入鱼腹中，装盘 。

3 、蒸锅烧开，将鲤鱼连盘子一起放于笼屉上大火蒸10分钟 ，关火，不开盖虚蒸5分钟 ，撒上葱丝及蒸鱼豉油，在虚蒸5分钟 。

4、炒勺中放玉米油烧热
，下花椒炸香 ，捞出花椒 ，将热油淋在鱼身上即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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